大白菜怎么搭配，大白菜搭配什么炒好吃

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请问 白菜和什么菜 搭配最好

你好！！ 一： 白菜和海米（海米烧白菜） 配料：海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，大葱少许，精盐3克，白糖3克，料酒少许，猪油30克，高汤60克，香油3克，味精适量，植物油500克。 做法： (1)将白菜洗净。切成长段,冬笋切成片,冬菇切成两半。 (2)植物油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。 (3)猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。 特点：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。 二： 栗子和白菜 （栗子烧白菜） 栗子烧白菜主料：大白菜心300克，栗子100克配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。做法：1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条（菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连），火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。特点 汁鲜味美，酥烂适口 三： 白菜和豆腐 （白菜炖豆腐） 原料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。 做法：1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。 因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有鸡精类调味品可用它代替盐和鸡粉，味道更好。 四： 白菜和猪肉（白菜包肉） 做法： 首先选择叶大梆薄的大白菜，和几两很细的肉馅。将白菜梆去掉大部分，接着把白菜叶焯一下后平铺在桌面上，然后按着自己的口味和肉馅，可以在肉馅里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等，这样动物蛋白和植物蛋白就全了。或者在里面再加上一些葱和姜来调味，同时加一些酱油、盐。和好了馅以后，把肉馅包在白菜里。 包好后就可以开始上屉蒸了。大约蒸十五分钟，外面的白菜变色了，里面的肉也熟了，这时候就可以盛出来了。 谢谢！！炒白菜和豆腐 白菜和酥锅白菜和鱿鱼白菜、香椿和鸡蛋白菜五花肉和粉条白菜、松茸和五花肉 白菜木耳和五花肉白菜搭配培根金针菇，白菜、培根切丝，锅里放入猪油，把培根炒香后加入清水，汤开后放入金针菇和白菜，最后调好味就可以了。 豆腐干豆腐

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