萝卜干和鲜萝卜哪个营养多，萝卜和萝卜干营养成分表

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1、鲜萝卜更有营养。鲜萝卜在制成萝卜干的过程中很多营养已经流失了。蔬菜放置的时间越长，营养流失的越多。

2、我们日常生活中的许多的美味蔬菜都是具有非常高的营养价值的，比如萝卜的营养价值就是非常高的，萝卜中还含有丰富的我们人体所需要的营养物质，并且日常生活中经常食用一些萝卜，是可以有效的帮助我们补充各种营养物质的，那么大家对于萝卜的营养价值了解多少?下面我们一起来看看。

3、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，而且维生素C对于我们人体的皮肤健康更是非常的重要的，一旦我们人体缺乏了维生素C那么会出现一些皮肤疾病了，所以适当的食用萝卜既可以帮助我们补充维生素C还能够预防皮肤疾病。

4、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。另外，萝卜中还含有丰富的植物蛋白、维生素C等这些营养物质，我们经常食用一些萝卜不仅可以补充这些营养物质，还能够促进我们人体的皮肤的健康，可以帮助我们洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

5、上面我们详细的了解了萝卜的营养价值了，我们可以知道，萝卜的营养价值是非常高的，当然，萝卜的味道也是非常不错的，所以我们大家在日常生活中就是可以经常性的食用一些萝卜的，这样不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到不错的保健功效，有利于我们人体的健康

辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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橄榄油1汤匙15ml，洋葱1个（切碎），白萝卜250g（擦碎），大米350g，鸡清汤800ml，白葡萄酒200ml，鲜奶酪80g，榛子70g（剁碎），盐1茶匙5g，胡椒粉1/3茶匙2g

1、中火烧热锅中的橄榄油，然后放入洋葱碎炒香，随后放入擦好的白萝卜碎和大米，将大米翻炒至上色，其间要不停的用木勺搅拌，防止焦煳。

2、将白葡萄酒倒入锅中，再次烧沸后转小火，将鸡清汤分8次倒入锅中，每次约100ml，每次待汤汁即将收干时再倒入下一次鸡清汤，其间并用木勺不断搅拌，直至将所有鸡清汤收干。

3、最后放入鲜奶酪和榛子碎，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

鲜奶酪要现买现吃，只可以在冰箱里保存几天，最好在一周内吃完。鲜奶酪包括CottageCheese、CreamCheese、希腊的FetaCheese、意大利的Maschepone、MozzarellaCheese和绵羊奶的RicottaCheese等多样品种。

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1、将萝卜洗净，切成丝，其他原材料均洗净切碎；

2、粘米粉内加入所有切好的原材料；

6、蒸20分钟至熟，再放入锅中煎至两面，呈金黄色即可。

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主料：猪小排400克、白萝卜400克

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许

1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。

3、取沙锅，加水，放入排骨、开洋(用淡菜也行)，大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白)，改小火盖盖炖1小时。

4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。

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