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橄榄油在多少钱一斤为正宗橄榄油,可食用橄榄油什么价格

2023-10-20 12:05:16
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老飒观世界

胖东来:一个敢把进价标出来,支持上门退货的超市,有多神仙?

07:01

#李文读报# 《星期日泰晤士报》在头版报道,由于意大利等欧洲南部地区干旱,导致橄榄油产量大减,英国橄榄油价格也涨价一倍以上,目前每公升价格为11英镑。

【这3类油都能平替橄榄油,安排起来吧!】

橄榄油虽然营养不错,油酸含量在55%~83%之间,对血管健康有益。但因为它太贵了,很多人都吃不起。我搜了几款混合橄榄油,便宜的也55元/升,特级初榨橄榄油更贵,我搜了某东上销量最好的三款,1升的价格在70-110元之间,这确实有点贵了。

不过没关系,这3类油可以平替橄榄油,常见还不贵。

1、花生油

按照国标GB/T 1534-2017,花生油的油酸含量为35%~69%。特别提醒,别选土榨花生油,这是因为它容易污染致癌物黄曲霉毒素,另外杂质多易冒烟产生有害物质。如果选高油酸的花生油更好。

2、低芥酸菜籽油

是低芥酸的菜籽油,不是普通菜籽油。这是因为按照国标GB1536-2021,普通菜籽油和低芥酸菜籽油的油酸含量分别为:8%~65%、51%~70%。

另外,芥花油(Canola Oil)也是低芥酸菜籽油中的一种。

3、高油酸葵花籽油

根据国标GB/T 10464-2017,普通葵花籽油的油酸含量只有14%~39.4%,但是新品种高油酸葵花籽榨的油,油酸含量接近橄榄油,所以要替代橄榄油,得选高油酸的葵花籽油才行。

另外,买油的时候建议买小包装的,不同的油换着吃更方便。

图:摄图网

#谣零零计划#

考虑价格了吗?橄榄油多少钱?酒精一级致癌物质,咋不说呢?

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连续五年蝉联最佳健康饮食榜首,“地中海饮食”适合中国人吗?

08:16

橄榄油都是进口的。价格也昂贵。经常性的端上百姓的餐桌。恐怕不是很现实。

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没想到最适合炒菜的油是这种油,推荐4种平替油

又来芭提雅的麦客隆超市采购,今天介绍两种比较好的食品,一种是生态土鸡蛋,散养土鸡,100%有机认证,无抗生素,无激素,无色素,可以追踪到农户。最昂贵的有机生态鸡蛋10个一盒89泰铢(16元人民币)。一种是进口橄榄油,有西班牙的有意大利等国的多种不同品牌,进口橄榄油分三种用途,低温(凉拌)、中温、高温(爆炒),意大利高温橄榄油1升装420泰铢(80元人民币)。芭提雅超市的进口食品种类繁多,价格比许多国家还是便宜不少。

西班牙靠着狂抽橄榄树,让橄榄油产量全球第一,但今年橄榄的质量下降,生产的橄榄油甚至不能吃,为何橄榄油还能暴涨到每吨4985欧元?

 

说起橄榄油,那就不得不提西班牙,世界上比较重要的橄榄油产地就是西班牙、意大利、希腊、土耳其等地中海沿岸的国家,而西班牙一年就能生产985万吨橄榄,年产油量约160万吨,占据了全世界总量的50%,被誉为“世界橄榄油王国”。

 

而西班牙人收集橄榄的方式也比较独特,竟然要靠“抽”,这也是橄榄油产量遥遥领先其他国家的原因之一。

 

怎么抽呢?其实跟我国农民收集一些水果的方法也差不多,那就是在树下铺上网,然后抄起棍子抽树,将果子都打下来就行了。

 

不过这么做的农民已经不多了,而且效率还低,因此西班牙农民会在种植橄榄的时候就给每棵油橄榄树之间留出足够的位置,一般在6米左右,这样就能方便操纵着机器“抽”树了。

 

到了收获油橄榄的时候,农民就会将农机开到橄榄树面前,然后张开一个“大伞”,将橄榄树恰好围住,也就起到了一个“网兜”的作用,此时农民们领着棍子上前,抽打树干,分分钟就能将果子全部打下来,确认收完了果子,农机就可以开到下一棵树面前了,十分省事。

 

不过他们还有更加方便的方法,如果橄榄园更大的话,反而会将橄榄树种得密集一点,利用另外一种机械设备,让橄榄树从这种机械中间“穿过”,然后果实就会被全部收走,不过看这个过程,橄榄树仍然是免不了被“抽”的命运,只不过看起来没有那么“粗暴”了而已。

 

而收集下来的油橄榄还需要再经过人工挑选,才能榨出品质上佳的橄榄油。

 

不过油橄榄虽然是用来榨油的,但也不能更直接就这么丢进榨汁机里,还需要先经过磨盘的碾压,变成“橄榄酱”,之后一层一层的铺好,才会开始榨油步骤。

 

这还只是榨油的第一步,此时生产的橄榄油中还有着大量油橄榄里的水分,味道不好,色泽也比较奇怪,还需要经过离心分离、过滤,才能制成不同品质的橄榄油。最后经过打包,去往世界各地的餐桌。

但今年的高温却是西班牙自1964年之后,遇到的第三干旱的年份,极端的高温导致了农业用水严重不足,这对西班牙35万油橄榄的种植户来说是严重的冲击,西班牙农业大臣路易斯·普拉纳斯虽然拒绝告诉记者确切的产量,不过根据相关机构的统计,今年西班牙油橄榄的产量可能还没有去年的一半。

 

而且不光西班牙的油橄榄种植收到了冲击,根据欧盟农业联盟组织的估计,欧盟今年总体的橄榄油产量都会下降,可能会减产25%-35%。

 

而且更关键的是,因为降水不足,橄榄树的生长状态不好,结出的油橄榄果质量也出现了下降,有很大一部分都难以达到特技初榨或者初榨的等级,甚至有的完全不能食用。

 

所以,剩下能够使用的橄榄油就显得非常珍贵,再加上政治和气候等原因,全球粮食减产,价格都在上涨,橄榄油也不例外,甚至价格飙升了将近10倍。

 

根据英国《卫报》的报道,西班牙哈恩省的精炼橄榄油,在今年6月份的时候价格就已经比同期上涨了8.3%,而意大利的橄榄油生产商也说,如今欧洲特级初榨橄榄油的价格,更是从每吨500欧元飙升到了每吨4985欧元,相当于1吨要3.67万人民币。

 

食品市场研究集团Mintec的分析师凯尔·霍兰德表示,如果明年天气问题仍不能得到改善的话,未来橄榄油的价格还会继续上涨。而我国的橄榄油90%都靠进口,喜欢吃的人在购买橄榄油上恐怕会有不小的开支。

#我要上头条##头条创作挑战赛##橄榄油##西班牙##油橄榄##橄榄树#

今年的时间过得格外快,一转眼就要迎来传统节日中的春节了,春节是我国最隆重的节日,而隆重主要就体现在仪式感和开销上面,每家每户都需要购买年货,网络上也确实有不少作者发文称,2023年春节,退休人员能领取1500元过节费或同等价格的礼物,这是真的吗?答案是真的!

今天就收到了单位退休办发来的春节礼物,大箱小箱送来了3大箱礼包。

礼包一:羊肉1箱

礼包二:五常大米5公斤两袋

杂粮两盒

福字一个

北大荒有机面粉一袋

礼包三:崔字香油一盒

橄榄油一盒

平遥牛肉一盒

麦臻选花生油5L一桶

真是感谢单位退休办对退休职工的关心和爱戴。

同品牌橄榄油的价格差别还真大

橄榄油可以买精炼,耐高温,不过橄榄油的确价格高,不适合中国烹饪方式,现在我家一般用葡萄籽油,大米油,橄榄油用来煎牛排,做西餐

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