小米家宴全场，小米家宴2017

今天小编为大家分享Windows系统下载、Windows系统教程、windows相关应用程序的文章，希望能够帮助到大家！

小米年夜饭，看意思是小米家宴升级版，高管和米粉坐下来，吃吃饭，吐槽吐槽产品，侃一侃未来的新品，挺好，想去[马思纯的微笑]

#雷军对话米粉#

#冬日生活打卡季# 新年家宴，硬菜少不了，推荐9道大菜，提前学会了，年夜饭不用愁#冬日生活打卡季# 大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

黄瓜‬拌‬虾仁‬

食材：黄瓜‬、基围虾‬、小米辣、蒜瓣‬、辣椒面‬、料酒‬、

做法‬：

（1）黄瓜洗净切段，基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片。

（2）虾仁冷水下入锅中，加入适量的料酒、葱段、姜片焯熟捞出来，过一遍冷水沥干水分，盛入盘中备用。

（3）调味料：碗中加入‬适量的小米辣‬、蒜末‬、辣椒面‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬、淋入‬一勺‬热油拌匀‬备用‬。

（4）碗中放入黄瓜和虾仁，再淋入调好的料汁，再撒上适量的白芝麻和葱花。

（5）用筷子轻轻翻拌均匀即可，做法简单爽口开胃不油腻，大人小孩都喜欢吃！

酱香胡萝卜马蹄炖羊肉—洋洋得意

食材：羊腿肉一斤、胡萝卜半截、小土豆一个。

1、羊肉清水浸泡血水，洗净切小块待用，胡萝卜和土豆去皮洗净切块待用。

2、羊肉冷水下锅焯水下，加入橘子皮、葱姜和料酒一起焯水，去腥味，捞起冲洗干净待用。

3、热锅凉油，下入大葱、生姜大蒜和辣椒炒香。

4、加入少许的米酒、酱香料汁（调和酱料）翻炒均匀，加入少许的马蹄一起，加水煮沸。

5、然后转移到砂锅里继续炖煮，焖上40分钟左右，最后大火收汁浓稠即可。

土豆焖排骨

准备食材：排骨，土豆，葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净沥干水分。土豆去皮后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。加入生抽、老抽、蚝油、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，干炒均匀入味。

3、接着再放入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，再放入土豆继续焖煮十分钟。煮好之后，夹出香料，再开大火翻炒收汁即可出锅。

青椒炒肉

材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣

调料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、花椒粉1/2小匙

做法：

1.青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末；

2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒至变色，放大蒜碎；

3.出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒；

4.加花椒粉，继续煸炒；加盐；

5.最后再翻炒几下即可出锅。

鲜椒鸡

食材：仔鸡肉、葱、姜、盐、味精、生抽、青二荆条辣椒、青花椒、小米辣、子姜丝、大蒜瓣、干辣椒节、干花椒、青笋块、生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺、鲜汤、鸡粉

做法：

1.把仔鸡肉斩成小块，加葱、姜、盐、味精、生抽等腌入味后，再下五六成热的油锅里滑油，捞出来待用。

2.炒锅里加红油烧热，下青二荆条辣椒丁、青花椒、小米辣丁、子姜丝、干花椒粒、大蒜瓣（拍破）、干辣椒节爆炒香后，再放入鸡块和青笋块。

3.调入生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺，另外加少许鲜汤和鸡粉翻炒后，盖上盖子焖四五分钟，直到鸡肉入味且已收干汁水时，装盘成菜。

猪肉豆腐炖粉条

需要的食材：带皮肥瘦猪肉，土豆，粉条，葱姜，八角，酱油，盐，植物油

做法：

1，猪肉切薄片，豆腐切略厚的片

2，锅里加植物油烧热，放葱姜、八角和肉片大火煸炒至肥肉部分微黄、吐油

3，加酱油炒上红润的颜色，倒入清水，下入豆腐，再把粉条冲洗去灰尘，码在豆腐上，无需搅动，加盐调味

4，大火烧开，盖上锅盖，中火炖12分钟，拌匀，关火出锅

清炒莴笋

材 料：莴笋一根，水发木耳一小把，盐适量，小米辣3个

步 骤：1、莴笋洗净去皮，斜刀切段后再切成菱形薄片，小米辣洗净切段，木耳提前泡发。

2、锅中少量油烧至7成热，倒入木耳煸炒。

3、煸炒至木耳噼啪作响后，放入莴笋片，翻炒片刻。

4、然后加入适量的盐翻炒均匀。

5、最后加入小米辣提味，翻炒断生即可。

6、出锅装盘。

娃娃菜豆腐汤

食材：娃娃菜、豆腐、金针菇、葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油

1、娃娃菜洗净切半，豆腐切丁，金针菇去根部洗净，葱姜切末。

2、油热下葱姜爆香后加入一大碗水，加入豆腐、金针菇，娃娃菜煮开后加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油提鲜即可完成。

番茄芹菜汤

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。

做法：(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。

(2)水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。

万科总裁郁亮，曾带着80名高管，去北京分别考察了小米、百度、腾讯，考察完他就感叹道：小米真的好乱啊！发展却是真的又快又好！

如今年仅十岁的小米，凭啥能打败华为、联想？未来三年的新目标，竟是要拿下全球第一，超越苹果、三星！小米究竟底气何在？

小米的社群商业模式，揭示了未来十年的黄金趋势：

第一、小米打造手机爆品

在那个山寨机横行的智能机时代,小米异军突起，打着口号：“山寨机的价格，苹果机的质量”，放弃了赚差价的传统思维。

所以雷军承诺：“小米手机如果利润率超过5%，就拿出来赔给米粉”。凭借极高性价比的手机打爆市场。原来4000多5000多的国产智能手机，直接被小米干到了1999，让用户占了大便宜。小米手机虽然不赚钱，但是吸引了大量的粉丝和流量。

所以老板们要明白，爆品就是把企业一款最好的东西拿出来，卖最实惠的价格，吸引海量用户。

第二、“无米粉，不小米”经营米粉社群

雷军是用户运营、粉丝运营高手！雷军昨天演讲说，“小米要做一个有情有义的公司，我们决定向小米手机的首批18.46万的用户，每个人赠送价值1999元的红包。”拿出真金白银回馈首批用户，一下子就无限拉近了跟他们的距离！用心经营粉丝，粉丝就会无极裂变。

除此之外，小米通过线上（小米社区、新媒体、小米商城）与线下（小米之家、小米家宴、米粉节）活动相结合的方式，不惜投入大量时间和人力成本，为用户打造独特的体验感和参与感，形成强大的粉丝群体。

第三、产品跨界，谋取高利润。

有了海量的米粉，小米就开始做跨界，做十倍利润，手机虽然不赚钱，但是小米通过后端的手机游戏赚钱，小米智能设备、家用电器赚钱。

小米并没有自己去一个一个建重资产的工厂，而是整合了上下游100多个产业链公司，每一家子公司，只做一个产业链上的产品，把单品做爆，全部都是独立运营的。所以小米有插座、充电宝、净化器、电风扇等等各种爆品。就光小米插线板，一年能够卖出数千万只。

所以小米能够破局，市值接近7000亿港币，就是这三步走：爆品是流量刀片，粉丝社群做无极裂变，跨界创造十倍利润。

传统生意是为了把一款产品卖给用户，因此就打价格战，我们的焦点都在卖货上面，所以用户慢慢地就被别人给抢走了。

社群生意是，通过做爆品，打造流量入口，拉100用户过来,要让他买100次,然后让他再去转介绍100个用户过来,每个人再卖100次,依次无穷地裂变，收获流量后，再在后端其他产品链获得大量利润。所以传统生意跟社群生意的未来差距就差了1万倍，因此成交了以后，并不是结束，而是刚刚开始。

就比如一个老板卖鱼缸。如果只卖鱼缸，钱最多就赚一次，但如果你把买了鱼缸的精准客户添加到微信，常常在朋友圈渗透鱼的新品种，养鱼的小知识，然后定期给用户做服务，更换他鱼缸里的鱼，给他定期的寄鱼饵，或者是给他带来新的鱼的品种，定期做鱼缸的清理等等，这时就可以持续赚钱了。但是多数人是把鱼缸卖掉了，就和用户再也没有联系了。所以这是一生一次的关系，我们必须要把它变成一生一世的关系。

互联网时代，如果你还在用以前的方式赚差价，你的客户怎么可能不跑？你的流量怎么可能不枯竭呢？所以你要做跟时代合拍的公司，才能赚到这个时代的钱。

对于没背景，没资源，没技术的传统中小企业来说，打造爆品是互联时代最低成本和见效快的获客方式，所有企业都可以打造自己的爆品，建立自己的粉丝社群，来海量获客，业绩暴涨，利润倍增

你再不转型，未来的路将会越来越艰难，越来越举步维艰。因此很多老板也干老了，但是企业却没有长大？原因就是企业只能在老板的认知空间里面震荡，老板的认知有多大，企业就能做多大。这就是为什么要学习，不能原地拉磨。

本文选自《互联式盈利思维》，这是一部揭示互联时代传统企业生存法则的创新纲领，也是一本帮助6000万家传统企业创新转型的商业教材。深度剖析了68个经典营销创新案例，超过30个行业。

帮助企业老板打开思维认知，把优秀的案例、商业模式为己所用，把传统的生意用互联式营销系统，重新再做一遍！

里面有更多干货内容：

1.如何破解企业五大生死劫：产品不好卖、利润薄如刀、人才留不住、渠道在失灵、重资产运营

2.如何打造爆品海量获得新客户？如何打造环环相扣的产品链，锁定客户终身消费？

3.互联网时代的王道变现法则：创新营销五步法，业绩倍增4大绝招，让企业成交难度下降十倍，业绩暴涨十倍！

4.解读未来十年黄金趋势：如何打通线上线下盈利闭环，如何打造S2B2C系统模式......

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互联式盈利思维

雷军给自己准备沙县小吃鸭腿饭，却给员工安排鲍参翅肚！

今天跟大家聊聊小米创始人雷军的吃穿问题，很多人都觉得吃穿有什么好聊的？正所谓见微知著，其实企业大佬的吃穿也能反映很多的东西。

根据小米的早期员工回忆，雷军在创业小米的时候劲头非常猛，无论他们几点钟下班，都能看到雷军在办公室；而第二天回来上班的时候，也能看到雷军在办公室。

而对于雷军的工作餐，小米员工如此回忆，雷军最爱吃的是麦当劳的巨无霸套餐和楼下沙县小吃鸭腿饭，另一个就是冰可乐，喜欢喝无糖的。而且吃午餐都是在办公室里面吃，因为吃完就能马上开始工作。

雷军是出了名了“劳模”，而且吃的东西也是比普通人更普通！但雷军在对待员工上却很好，例如在“小米家宴”上，平时难得一尝的干鲍、海参、鱼翅在桌上都还算不上最强的，还有最猛的海鲜大拼盘，绝对的豪华！

不得不说，小米能够发展起来，跟雷军的勤俭实在和厚待员工不无关系，正是这样的企业才能走得更远、飞得更高！

小米的成长速度让众多“老企业”汗颜！进入世界500强，营收超过1500亿，腾讯耗时14年、阿里巴巴和京东用了18年，华为耗时23年，小米仅用了不到9年的时间。11岁小米的市值，更是37岁联想市值的6倍，小米做对了什么？

1、打造爆品，经营粉丝，获得海量用户

你卖100元，你的竞争对手卖95元，你又改为92元，他又卖90元。雷军说：你要跟我打价格战，我直接免费。怎么直接免费？成本价销售，小米的手机只赚5%的利润。

小米刚开始做的MIUI论坛里，沉淀了50万的米粉，凝聚了一群手机发烧友，一起做了一款中国人的智能手机，还专门开展“橙色星期五”与粉丝进行交流。这款手机刚一面世，90秒钟卖了10万台。#商业模式创新#

互联网时代，传统中小企业要懂得从赚差价，到圈粉做流量。如何吸引更多的客户？像小米一样，打造一款爆品，很多人认为便宜的东西，不要钱的产品是爆品，但是有的时候，便宜也没有人要。爆品具备三个特点：击中用户痛点，用户体验能产生尖叫，传播上迅速引爆。

2、开展粉丝活动，增强与客户的粘性，做裂变

雷军每天用一个小时以上的时间跟粉丝聊天，工程师每天要用一个小时的时间跟粉丝沟通，然后定期在全国搞米粉节，后来又搞小米之家。

小米为了满足米粉不同的需求，把数量庞大的粉丝分为不同层级，初级粉丝、铁杆、核心粉丝，资深的粉丝才能去参加小米家宴。举办活动能将线下的米粉流量充分转移到了线上平台，尽最大可能地实现米粉整合与凝聚。

我们传统企业老板最可悲就是，你每天在那玩命的卖东西，只盯销售和利润，但是这些客户下次还会不会来，什么时候来，你都不知道，你从来没有经营过用户。#雷军#

3、打造产品链，用后端赚取利润

一个卖插座的公司一年销量也就10万个，现在他和小米合作，用小米的品牌和平台，2个月卖了100万个。所以插座公司就给了小米20%的股份。

像这样的公司，还有净化器、充电宝、烧水壶等，小米通过上下游的流量整合了上下游100多个产品链公司，每家子公司独立运营，小米参股20%。

小米也好，阿里也好，腾讯也好，大公司全部都是多点盈利，如果你们公司现在的收入方式上很单一，很容易成为炮灰。你的流量很大，你还需要做一个多级收入的产品链，这个产品链可以是自己做，也可以是跨界连接和整合。#小米#

像小米的产品链，①入门爆品智能手机，还有配套的设备，什么耳机呀、笔记本、电视机、机顶盒、智能机器人等。有个扫地机品牌叫石头科技，其实就是小米系列的，自己在家里扫地，扫地快没电了，自己跑过去充电，而且你在手机上就能控制，你说我要把厨房扫一下，他就跑去扫厨房了，比保家阿姨要省心的多。

②利润产品就是智能硬件和互联网，互联网的载体，比如说VR眼镜，机器人影音设备。还有就是生活消费品了，它已经做到枕头毛巾、电动牙刷、背包签字笔，还有踏板车。

如果你要做跨界产品链，你需要注意跨界三要素：高毛利产品、强刚需、场景强关联。比如，云南白药，跨界云南白药药妆；大白兔，跨界做大白兔奶茶；美容院跨界做整形；装修公司跨界软装；装修别墅跨界园林景观。

传统企业在互联网时代，如果还是等客上门，用传统的营销手段做生意，只能被淘汰掉。你想要互联转型，可以尝试用社群模式做一遍生意，陈平老师的《社群营销大师》，手把手教你玩转社群商业模式，建立自己的私域流量池，学会经营粉丝，增强与客户的粘性。书中还有很多干货内容，比如：

1、如何打造爆品？爆品设计3原则+爆品的4种命名方法+4种落地方案

2、如何打造产品链，赚取后端利润？

①引流产品，用免费思维引流新用户，抓潜用户数据。

②入门产品，打造爆品吸引用户买单。

③标准产品，可以大规模、批量化交付的产品。

④利润产品，专属服务，定制化的产品。

⑤模式产品，把客户变成合伙人，帮你裂变更多的产业资源。

3、如何经营粉丝？专属化服务+会员特权+给客户超预期服务+建立社群圈层

4、互联时代创新营销六步法：抓潜--渗透--成交--服务--追销--裂变

5、社群营销4大破局点：粉丝、爆品、社群、跨界

……

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小米员工回忆：雷总自己吃10元沙县，却给我们安排鲍参翅肚！

如果我问你，一般什么人会吃鲍参翅肚，毫无疑问，那肯定是有钱人，要是你特别有钱的话，甚至把燕窝当水喝都没人对你指指点点。

因此，在很多人眼中，根本不差钱的小米CEO雷军，应该也是没少吃吃鲍参翅肚，但真相可能出乎大家意料。雷军确实非常有钱，甚至有钱到几辈子都花不完，但有钱不代表他就会乱花，起码对雷军来说，在吃这方面，他可太亲民了。

根据小米员工回忆，雷军的工作餐跟普通人差不多，而他最爱吃的是麦当劳的巨无霸套餐和楼下沙县小吃鸭腿饭，其次，雷总最爱在吃饭时搭配的饮料是冰可乐。有趣的是，网上也有视频透露，小米公司内部买可乐就只要0.9元，这福利可以没谁了。

虽然雷军自己吃得比较随意，但对员工却很舍得花钱，例如在“小米家宴”上，平时难得一尝的干鲍、海参、鱼翅在桌上都还算不上最强的，还有最猛的海鲜大拼盘，绝对的豪华！

小米能够发展起来，跟雷军的勤俭实在和厚待员工不无关系，正是这样的企业才能走得更远、飞得更高！对此，大家又是怎么看的呢？

专治挑食不吃饭的9道家常菜，学会了藏好家里的大米，肯定不够吃#跟着大厨学做菜#

酸菜鱼

食材：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒。

做法

1、将鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。

2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

3、热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。

4、将鱼头鱼骨放入锅中再次煮开后，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右。

5、将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可。

蚝皇凤爪

材料：鸡爪、葱、姜、白糖、鸡精、料酒、老抽、大茴香、陈皮、花椒粉、胡椒粉、蚝油、淀粉、麻油

做法：

1、将鸡爪清洗干净，斩掉指尖，用老抽拌匀晾干；葱、姜切丝；

2、热锅放油，油热后放入鸡爪炸至大红色捞出，用清水泡1-2小时，控干水分备用；

3、将炸好的鸡爪加入葱姜丝、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、大茴香、陈皮、花椒粉拌匀，放入盘子中，用旺火蒸20分钟；

4、热锅放少许油，油热后放入鸡爪翻炒均匀，再加入料酒、清汤、白糖、鸡精、蚝油、蒸鸡爪的原汁、胡椒粉焖2-3分钟，用水淀粉勾芡，加麻油炒匀即可

花椰菜炒虾

准备材料：菜花，虾仁，蒜蓉，生抽，盐，食油，蚝油。

练习步骤：

1、花菜切成小花，用盐水泡十分钟，然后洗几遍洗干净。

锅内水烧开后，加入盐和食用油，将花菜倒入水中焯2分钟，捞出沥干水分待用。

2、鲜虾去头、去壳、去线，再洗干净，用厨房纸擦干。锅中油烧热，放入蒜末炒香，再放入虾仁炒至变色。

3、然后放入花菜翻炒均匀，加入少许盐、生抽、蚝油，翻炒几下即可出锅。

老干妈蒸黄骨鱼

材料：

黄骨鱼，姜，胡椒粉，料酒，精盐，老干妈酱

做法：

1.黄骨鱼清洗干净，两面划花刀放碗中，加入胡椒粉，料酒，食盐和姜，抓匀后腌20分钟。

2.盘底，摆上姜片和葱白。

3.腌好的黄骨鱼，捞出摆入盘中。

4.均匀的撒上老干妈酱和少许剁椒。

5.锅中加入冷水烧开，放入装鱼，盖上锅盖后大火蒸10分钟左右，即可关火在焖3分钟。

6.端出，沿盘边淋入蒸鱼豉油，撒上葱花完成。

蒜炝西芹木耳

材料：西芹200g、东北黑木耳50g、盐适量、

做法：

1.将蒜子切末、西芹切条。

2.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，少量食用油，倒入东北黑木耳、西芹，焯熟，捞入凉水中。

3.锅中倒入适量油，烧至八成热备用。

4.准备一个碗，倒入蒜末，淋入热油，加半勺盐、适量香醋、生抽，拌均匀。

5.准备好一个大碗，倒入木耳、西芹，淋入调好的碗汁，搅拌均匀，即可装盘享用。

黄焖鸡

准备食材：鸡腿、土豆、青红椒、姜片、蒜片、大葱、干辣椒。

练习步骤：

1、鸡腿洗净，切块。在冷水下的锅中将它们漂白以除去血水。水开后撇去浮沫，捞出沥干水备用。土豆去皮切块，青红椒切块。

2、锅中油烧热，油热后加入冰糖炒至呈枣红色糖色，倒入鸡块翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜切片，翻炒均匀，加入适量清水淹没材料，放入土豆块用文火炖半小时。

3、最后加入盐和青红椒翻炒均匀。开大火翻炒收汁。然后就出锅了。

火爆腰花

1.猪腰子去掉筋膜和腰臊，改刀切十字花刀，切成腰花，加入盐、酱油、料酒、味精、淀粉、食用油，抓拌均匀，上面加上姜葱蒜，泡椒节、干辣椒节、花椒、豆瓣酱备用。

2.调一个碗汁，空碗中加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、鸡精，鲜汤或者清水，水淀粉，香油，搅拌均匀备用。

3.起锅烧油，下入腰花和调料，翻炒几下，迅速烹入碗汁，大火快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

孜然羊肉

食材:羊肉片，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒

做法:

1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。

2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。

3.羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。

4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉，如果吃辣的话，和很多很多的孜然粉，这样吃着才够滋味，最后适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒两分钟即可。

豆角回锅肉

1.准备好食材，豆角择好，五花肉一块

2.五花肉东薄片，辣椒，蒜切小

3.锅里下少许油把五花肉回锅炒出油，

4.五花肉炒制金黄色的下蒜辣椒爆香（如图）

5.再下豆角下去炒

6.锅铲一直铲着锅底炒（防焦锅）

7.炒制豆角熟（用锅铲，铲一下很容易断就是熟了）

8.再放鸡精和黄豆酱，炒入味就可以了

100场家宴不重样78期

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