黄白菜和绿白菜，黄白菜和白白菜哪个好

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黄色娃娃菜有营养么？

娃娃菜知识介绍： 娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。 娃娃菜营养分析：娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。娃娃菜补充信息：娃娃菜有包装，外观也收拾得干净，走的是“精品路线”。买娃娃菜的人群，主要是一些喜欢去超市的市民，觉得买有包装的产品更放心。而从销售情况来看，娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所，销量不大。 娃娃菜做法指导： 娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 娃娃菜热量极低，水分率很高的一种蔬菜，含有较多纤维，适量食用有利于缓解便秘。 每一百克娃娃菜所含营养如下 热量(大卡) 8 碳水化合物(克) 2.4脂肪(克)蛋白质(克) 1.9膳食纤维(克) 2.3维生素A(微克) 8维生素C(毫克) 12维生素E(毫克)胡萝卜素(微克) 48硫胺素(毫克) 0.04核黄素(毫克) 0.03烟酸(毫克) 0.6胆固醇(毫克)钙(毫克) 78磷(毫克) 58钾(毫克) 278钠(毫克) 19.3镁(毫克) 17铁(毫克) 0.4锌(毫克) 0.35硒(微克) 0.16铜(毫克) 0.03锰(毫克) 0.13 它的营养其实和大白菜差别不大的 可以长期吃 荤素要合理搭配 营养才会全面的

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