最好吃的大白菜品种图片，绿叶大白菜和黄叶大白菜的区别

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老北京白菜汆的做法

老北京白菜汆的做法 把肉剁成肉馅。把几颗花椒放入碗里，倒上开水。葱切成碎葱花。用花椒水拌肉馅，使肉馅变稀，适当放一些油，不至于出水。倒入酱油继续拌馅。放入葱花继续搅拌。肉馅放到一边备用。把白菜洗净切成丝。放到锅里用热水抄一下。拿出放到冷水里。切好葱和蒜备用。锅里倒入油，把大料放进去。放入之前准备好的葱和蒜翻炒。在锅里倒入酱油。在锅里倒入适量的水。粉条洗净备用。炸豆腐备用，可以自己炸，把豆腐切成块放到油里炸就可以了，晾凉后放入冰箱，随时可以用。等锅开了把粉条放到锅里。把炸豆腐放到锅里。把肉馅弄成肉丸放到锅里煮四五分钟。肉丸煮熟后放入之前切好的白菜，继续煮几分钟。出锅喽~~~~~~~~~~~~~ 白菜含有丰富的维生素和胡萝卜素，也含有蛋白质和膳食纤维等，主要的功效就是养胃生津和润肠通便。白菜是非常常见的一种蔬菜，具有很高的营养价值，不但含有丰富的维生素和胡萝卜素，还含有蛋白质和膳食纤维，也包含钙铁磷等微量元素。其中白菜含有的粗纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化，可以润肠通便，促进排毒。白菜含有的维生素C可以预防坏血病，防止牙龈出血，含有的膳食纤维可以加快新陈代谢，有消脂减肥的功效。白菜含有很多的水分，多吃白菜可以补充身体需要的水分，还可以防止出现色素沉淀的情况，对美容皮肤有不错的效果，天气炎热的时候可以适当多吃。白菜中含有的钾和铁元素，可以预防高血压，也可能补益气血。白菜有很高的营养价值，有很好的功效作用，对人体健康有很大的好处，但白菜不能生吃，煮的时间不能太长，尤其过夜后的白菜不要吃。

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