东北腌大白菜的做法，腌白萝卜和大白菜一起怎么腌
本内容由系统网小编为大家分享，Windows系统安装教程、办公系统、软件怎么使用、软件使用教程、办公软件攻略等信息。东北酸白菜的腌制方法方法一： 1、选用长白菜，剥掉外面的一两层叶子后洗净； 2、将大白菜用刀从中处切开，接着用手掰开； 3
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东北酸白菜的腌制方法
方法一： 1、选用长白菜，剥掉外面的一两层叶子后洗净； 2、将大白菜用刀从中处切开，接着用手掰开； 3、起锅烧水，下白菜煮开后捞出，过凉水沥干； 4、沥干后的白菜放在容器中，在表面铺一层盐，放石头压实； 5、最后往容器倒入凉水没过白菜，盖上盖子。最后任其静置发酵20天即可食用。  方法二、 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。 3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。XTw.com.Cn系统网专业应用软件下载教程，免费windows10系统,win11,办公软件,OA办公系统,OA软件,办公自动化软件,开源系统,移动办公软件等信息，解决一体化的办公方案。
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