四种人不宜吃油菜，吃大白菜的功效与禁忌

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白菜为什么不能多吃

不管什么菜都要适量，做到营养均衡。白菜是北方人最喜欢吃的青菜之一 ，白菜性温和，适合所有人群，具有清热解毒，易于消化，润肠通便等等，但是也不能过量食之。要科学养生，荤素搭配，让身体吸收更多的营养，才能保证身体更健康。没事的！ 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称.经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。饮食宜忌1。忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜2。腹泻者尽量忌食大白菜3。气虚胃寒的人忌多吃。 4。切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。其实：白菜多吃不是问题！问题是：肚子就那么大，白菜吃多了，其他食物装不下，容易造成营养不均衡！有句成语：物极必反！—— 任何东西：不要太多、也不可太少。这是有一定依据的。据《本草纲目》中记载：白菜性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用，具有很好的药用价值。白菜物美价廉，产量高、易储存，本身含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐（特别是钙）及膳食纤维的重要来源；其中所含丰富的维生素C、维生素E，在空气干燥，寒风凛冽中可以起到很好的护肤和养颜效果，确实是北方人民喜爱的蔬菜，可以也应该多吃。白菜是完全可以多吃的。白菜含有丰富的粗纤维，可润肠、促进排毒又能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外，白菜中还有一些微量元素，它们可帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，从而起到预防乳腺癌的作用。

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