大白菜的十种最佳吃法，大白菜的15种家常吃法

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白菜都有哪些吃法？哪种吃法最合你心意？

白菜都有哪些吃法？哪种吃法最合你心意？ 1.白菜都有这些吃法白菜肉末炒粉条，白菜洗净沥干水分备用。将大白菜的叶子切开，切成1cm左右粗的丝，用斜刀切段，再切成半厘米左右粗的丝。猪肉可以是五花肉的猪肉，也可以是一些肥肉。猪肉切粉，葱切葱丝，姜切粉，蒜切片，干辣椒切段，不用辣椒籽。向锅中加水，煮沸。加入粉丝，煮2-3分钟。将粉丝煮至柔软半透明。取出粉丝，沥干水分。用酱油上色，这样炒出来的粉条根分明，不会粘成一团，锅里烧热油，下猪肉末，下猪油，下干辣椒、葱花、姜末、蒜片翻炒。铺上白菜，大火翻炒3-4分钟，倒入半汤匙酱油、料酒、鸡精、盐翻炒均匀。放入粉丝，大火加热粉丝，翻炒，沿锅边倒一圈老陈醋，翻炒均匀，关火，装盘。一盘美味的家常菜做好了。 2.白菜有这种吃法白菜肉卷，将鸡胸肉丁、姜末和黑胡椒放入料理机中，盖上盖子，拧成肉馅备用。加入酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，玉米粒，盐半勺。顺时针方向充分搅拌，让肉充满活力。将卷心菜放入热水中，当水变软时取出。在卷心菜叶上放一勺肉。从下往上折卷，两头在中间。尽量紧一点，但不要压坏它。将菜放入蒸锅蒸20分钟左右。蒸卷心菜卷会有很多汤。热锅热油炒蒜末，加水烧开，倒入蒸好的汤，一勺蚝油，一勺生抽，小半碗水淀粉勾芡，浇在上面，撒上葱花。 3.鱼香白菜吃法最合你心意，准备两颗白菜心。也可以用娃娃菜代替。切掉根部，切成均匀的条状。用清水洗净备用。切少许蒜粉、小米椒、姜末和葱花备用。白菜焯水:锅中烧开水，倒入5g白醋，可以让白菜的味道更清晰。在低味中加入一点鸡粉和盐，再加入一点植物油，防止白菜中的营养成分流失。水烧开后，将白菜倒入锅中，焯水10秒，白菜变色后立即倒掉。用水快速冲洗，冷却，防止白菜变软。锅内热油，油温五成热时倒入姜、蒜等小料，开大火出香味，加入10g豆瓣酱翻炒至出红油，从锅边倒入一勺清水，加入10g白糖、10g陈醋，再加入2g酱油使汤更红润，加入2g盐、1g鸡粉、少许鲜白糖，搅拌均匀，加入少许。 我觉得可以做成泡菜，也可以做成汤，也可以做白菜炖粉条，可以粉条炒白菜，也可以涮着吃；我觉得涮着吃最符合我的心意。可以选择炖煮，爆炒，白灼，凉拌，油泼。一般来说和五花肉爆炒是最好吃的。一般都是炒着吃炖着吃，或者是煮着吃，我是比较喜欢吃白菜炖粉条的，再加上一些肉，是绝了。

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