大白菜怎样炒好吃简单做法，大白菜的炒法视频

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介绍白菜的说明文450

大白菜是十字花科芸苔属芸苔种中能形成叶球的亚种,为1.2年生草本植物,别名结球白菜、黄芽菜、包心白菜、交菜等,大白菜起源于我国,在我国栽培面积之广,产量之丰,为各类蔬菜之冠,是东北、华北、内蒙、新疆等高寒地区冬春主要食用的蔬菜之一. 大白菜营养丰富,所含的钙和维生素C比梨和苹果还高,并含有核黄素,其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高于肉类和蛋类.每100克可食大白菜中含蛋白质1.1克、脂肪0.3克、碳水化合物10克、钙61毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.01毫克、粗纤维0.4克,还含有维生素B1、B2、C、E等,并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素.大白菜耐贮藏,清洁卫生,是我国人民喜爱的蔬菜之一.大白菜还有一定的药用功效,“本草纲目拾遗”中说大白菜“甘渴无毒,利肠胃”.可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮.1、大白菜“性味甘,平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症.2、由于大白菜含热量低,还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品.3、大白菜中维生素E的含量比较丰富,因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜.4、大白菜除烦,可调节紧张的神经,考试前多吃一些大白菜,能以平静的心态进入考前准备.其大量的粗纤维可以促进肠壁蠕动,防止大便干燥.5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果.女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危险. 6、大白菜含有的微量元素铜,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品,因此大白菜被世界卫生组织推荐为最佳蔬菜之一.原产地　　白菜原产地中海沿岸和中国。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，目前各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 形态特征 白菜包括结球及不结球两大类群。结球白菜统称北京白菜(Brassica pekinensis)又叫大白菜，叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。其中一个类型 结球大白菜天津白菜，叶球细长，圆柱状，高约45公分(18吋)。白菜在美国久已栽培，用作沙拉蔬菜。纳帕白菜(Napa)叶球较短较粗，高30公分(12吋)。不结球白菜(5张) 不结球白菜统称中国白菜(Brassica chinensis)又称中国芥菜、小白菜，叶光泽，深绿色；叶柄厚，白色，脆；不形成叶球；黄色的菜心很受欢迎。所有白菜均味美鲜嫩，故能与许多食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。 小学五年级作文《大白菜》2018-07-01 2页 5.0分用App免费查看大白菜提起大白菜,真是家喻户晓。特别是冬天,大白菜更是家家户户必备的蔬菜。大白菜一般高三十多厘米,叶色深绿,叶柄白色,很像一顶绿葱葱的厨师帽,要是把它举起来,还挺重的,中个的大白菜也有十几斤呢。大白菜味道甘美,令人久吃不厌。大白菜的食法很多,无论是炒、烧、煎、烩、凉拌、腌制,都可以做成美味佳肴。大白菜还可以做出很多地方特色菜。如河南的“大白菜烧丸子”、“熘白菜”,东北的“粟子烧白菜”、“如意菜卷”等。白菜个大体壮,物美价廉,营养丰富。它所含的钙和维生素C比苹果还高,锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高于肉类和蛋类。每100千克白菜中含蛋白质1.1克,脂肪0.3克,碳水化合物10克,钙61克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,粗纤0.4克,还含有维生素B1、B2、C、E等,并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素。你看,大白菜不是很有营养吗?大白菜还有一定的药用功效。《本草纲目抬遗》中说大白菜“甘渴无毒,利肠胃。”可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘等小病。上次,弟弟得了支气管炎,不停地咳嗽、发烧。吃了好多剂药还没好,后来姑妈听说大白菜可以治支气管炎。于是便多次炖了白菜汤给弟弟喝。弟弟的病逐渐好转,过了几天就痊愈了。神奇吧!听了我的介绍,大家是不是也与我一样喜欢大白菜了呢?从仓颉造字的古老传说到100多年前甲骨文的发现,历代中国学者一直致力于揭开汉字起源之谜。汉字经过了6000多年的变化,其演变过程是:甲骨文→ 金文→ 小篆→ 隶书→ 楷书→ 行书→草书(商)(周)(秦)(汉)(魏晋)以上的“甲金篆隶草楷行”七种字体称为“汉字七体”约公元前14世纪的殷商后期,形成了初步的定型文字,即甲骨文。甲骨文既是象形字又是表音字. 到了西周后期,汉字发展演变为大篆。大篆有两个特点:一是早期粗细不匀的线条变得均匀柔和了;二是规范化,字形结构趋向整齐,逐渐离开了图画的原形,奠定了方块字的基础。后来秦朝丞相李斯对大篆加用性强,且以去繁就简,改为小篆。小篆除了把大篆的形体简化之外,并把线条化和规范化达到了完善的程度,几乎完全脱离了图画文字,成为整齐和谐、十分美观的基本上是长方形的方块字体。但是小篆的线条用笔书写起来很不方便,所以几乎在同时也产生了形体向两边撑开成为扁方形的隶书。汉代,隶书发展到了成熟的阶段。隶书之后又演变为章草,而后今草,至唐朝有了狂草。随后,糅和了隶书和草书而自成一体的楷书(又称真书)在唐朝开始盛行。我们今天所用的印刷体,即由楷书变化而来。介于楷书与草书之间的是行书,它书写流畅,用笔灵活,据传是汉代刘德升所制。 在中国文字中,各个历史时期所形成的各种字体,有着各自鲜明的艺术特征。如篆书古朴典雅,隶书静中有动,富有装饰性,草书风驰电掣、结构紧凑,楷书工整秀丽,行书易识好写,实风格多样,个性各异阿狸的吗你在干嘛？

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