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【别小看了这种隐形杀手，真煮不死】

近日，#女子接触霉变玉米后肺部长满真菌#上了热搜，据该女子回忆，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。

经过医生诊断，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。要问黄曲霉毒素有多毒，那可真的是隐形杀手呀！

都看过间谍的电视剧吧！他们经常会在牙缝里面藏毒药，藏的是氰化钾，如果自己暴露了直接就咬碎，嘎嘣就死了。

你以为这个就够毒的了吧！不不不，黄曲霉毒素比它还要毒！

黄曲霉毒素的毒性是氰化钾的10 倍，是砒霜的68 倍。[1]

致癌力是奶油黄的900 倍，是二甲基亚硝胺的75 倍，是3，4 一苯并芘的4 倍。

早在印度就发生过一次比较严重的黄曲霉毒素中毒事件：[2]

1974 年印度西部发生一起黄曲霉毒素急性中毒事件， 居民吃了发霉的玉米后， 有近400人发生急性中毒性肝炎，死亡100余人，足以说明其毒力之强。

平时我们如果经常吃已经有些发霉的食物，虽然可能不会一下子就死，但是「肝癌」这个病可能会离你越来越近。

有人说：“高温煮一煮不就好了嘛，啥霉菌还不死了啊！”不要小看了黄曲霉毒素，没那么简单！

最让人恼火的是：普通的烹调温度对于黄曲霉毒素来说，就是在泡温泉，完全杀不死！它需要在280℃以上，才会发生裂解。

所以，生活中如果发现了霉变的食物，千！万！别！吃！

参考文献：

[1]庄振宏, 张峰, 李燕云, et al. 黄曲霉毒素致癌机理的研究进展[J]. 湖北农业科学, 2011(08):20-23.

[2]张俊勇, 徐素荣. 黄曲霉毒素毒性及去毒措施[J]. 中国食物与营养, 2001, 000(005):47-48.

#谣零零计划##健康明星计划#

2021年7月新能源汽车销量排行榜（280款），含进口[灵光一闪]

（1）销量前5名：宏光MINI EV、秦、理想ONE、汉、奔奔[绿帽子]

（2）销量后5名：五菱宏光S纯电、野马EC30、野马EC60、逸动ET、欧尚A500[翻白眼]

（3）比亚迪继续高歌猛进，7月秦系列已经高居第2，且还在不断攀升；汉最近一直稳定在8000辆左右，1-7月累计5.4万辆，仅次于宏光MINI EV和特斯拉Model3[紫薇别走]

（4）特斯拉Model3和ModelY环比均出现大幅下滑，分别排在6、25名，主要原因是特斯拉7月将多数车辆用于出口了，8-9月应该会恢复之前交车水准[思考]

（5）宏光MINI EV的竞争对手越来越多，奔奔、科莱威、奇瑞EQ1、零跑T03、欧拉黑猫等，且大多发展都很不错，目前只有黑猫受芯片短缺影响下滑较大，A00级纯电车型是越来越受百姓欢迎了[灵光一闪]

注：榜单由乘用车查询，依据交强险上险量统计排名，仅供参考

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